GAZİANTEP YÖRESEL İŞARETİ

Yeni yazı köşemizden hepinize merhaba. Bu yazı köşemizde sizlere yurdumuzu karış karış gezerek herbir ilimizin coğrafi işaretli ürünlerinden bahsedeceğiz. Peki coğrafi işaret ne demek? Öncelikle bundan bahsedelim. Coğrafi işaret, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Türkiye’deki yöresel ürünlerin geleneksellik ve kalite bakımından değerlendirilmesi sonucu bu ürünlere verilen tescil işaretidir. Mahreç işareti ve menşe adı olmak üzere iki türü vardır. Bir ürünün, tüm veya esas nitelikleri belirli bir coğrafi alana ait doğal ve beşeri unsurlardan kaynaklanıyorsa bu durumdaki coğrafi işaretlere “menşe adı” denir. Belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri itibarıyla belirli bir coğrafi alan ile özdeşleşmiş olan; üretim, işleme ya da diğer işlemlerinden en az birinin belirlenmiş coğrafi alan içinde gerçekleşmesi gereken ürünlerin konu olduğu coğrafi işaretlere ise “mahreç işareti” denir. O zaman bu kısa bilgilendirmenin ardından gelin ilk coğrafi işaretli ürünümüz olan ‘Antep Fıstığı’ nı inceleyelim.

   E malum adı üzerinde antep fıstığı Gaziantep ilçemizin coğrafi işaretli yöresel bir ürünü. Antep fıstığını ister kuruyemiş olarak tek başına tüketin, ister tatlılarınızın leziz mi leziz tatlandırıcısı olsun: Antep’in fıstıklı meşhur baklavası gibi. Her hali ayrı bir lezzetli olan antep fıstığının kuruyemiş olarak da birçok faydası bulunmakta. İşte antep fıstığının sağlığa faydaları:

1. Özellikle bu pandemi döneminde dikkat ettiğimiz en önemli konu bağışıklık güçlendirmek oldu. Antep fstığı içerisinde bulunan bolca B6 vitamini sayesinde bağışıklığınızın güçlenmesine yardımcı olur. Güçlü bir bağışıklık için günlük yeterli miktarda antep fıstığı yiyebilirsiniz.
2. İçerisinde bolca antioksidan ve potasyum bulunur. Antioksidanlar hücre hasarlarını önler ve sizi kansere karşı korur. Günde bir avuç antep fıstığı yemek sağlığınız için iyi bir adım olabilir.
3. Antep fıstığı içerisinde bolca protein bulundururken kalorisi çok düşüktür. Bu yüzden diyetlerinizde, günlük ara öğünlerinizde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
4. Antep fıstığının aynı zamanda kalbinizin koruyucusu olduğunu biliyor musunuz? İçerdiği l-arginin adlı aminoasit kan pıhtılarının oluşmasını engeller.
5. İçerdiği lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar sayesinde özellikle yaşlılarda yaşa bağlı oluşan görme bozukluklarını azaltmada yardımcı olur.
6. Kuru ciltler dikkat! Düzenli tüketildiğinde antep fıstığı, içerdiği doymuş yağ ile derideki kuruluğu gidermeye yardımcı oluyor.
7. Antep fıstığı, besinlerin kolayca sindirilmesini sağlayan lif özelliği taşır dolayısıyla sindirimin düzenlenmesine yardımcı olur.

Antep fıstığının sağlığa olan faydaları saymakla bitmez. Antep fıstığı, sağlıklı bir yaşam için gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz kuruyemişler gurubunda yer alıyor. Sağlıklı bir yaşam için tüketebileceğiniz diğer bir kuruyemiş olan leziz ve sağlıklı leblebilere göz atmak isterseniz buyrun leblebim.com a.